CUCINA SICILIANA

Le "frascatole" sono un antico piatto della tradizione di Favignana ripreso dalla cucina povera siciliana quando chi preparava il...

Le busiate sono una pasta tipica della cucina trapanese e il suo nome di origine araba deriva da “bus” che era il nome della canna di...

La pasta alla Norma è un piatto a base di pasta (solitamente maccheroni) condita con pomodoro, e con l'aggiunta successiva di melanzane...

In Italia il cuscus à preparato nel trapanese, in Sicilia; è cotto a vapore in una speciale pentola di terracotta smaltata, ma il...