Busiate al pesto trapanesi
Le busiate sono una pasta tipica della cucina trapanese e il suo nome di origine araba deriva da “bus” che era il nome della canna di...
Pasta alla norma
La pasta alla Norma è un piatto a base di pasta (solitamente maccheroni) condita con pomodoro, e con l'aggiunta successiva di melanzane...
Couscous
In Italia il cuscus à preparato nel trapanese, in Sicilia; è cotto a vapore in una speciale pentola di terracotta smaltata, ma il...
